变质处理　 modification treatment　 在熔融金属中添加少量变质剂,使其结晶组织和性能得到明显改善的工艺。变质的机理主要是改变合金的晶体成核和长大过程。广义的变质处理包括铝硅合金的变质、球墨铸铁中石墨的球化、铸铁的孕育处理等。

变质剂　 见孕育剂(894页)。

便携式燃料电池系统　 portable fuel cell system　 便于携带到不同地方使用的燃料电池系统。这类燃料电池系统主要为移动式电子设备(如手机、计算机、手提电子设备)供电,其功率一般在几瓦到几百瓦范围内。所用燃料电池多为直接甲醇燃料电池、质子交换膜燃料电池和固体氧化物燃料电池。燃料充装或燃料容器更换可以在1min之内完成,且在此充装或更换过程中燃料电池系统一般可以正常运行。任何一个燃料电池系统都由电堆和一些辅助部件组成,主要包括燃料管理系统、空气管理系统、电堆、单电压巡检模块、电力调整系统、尾气处理系统、水管理系统、热管理系统、内电源系统、控制系统和通信系统。

标度理论　 scaling theory　 由de Gennes在20世纪70年代创立,标度理论对阐述高分子亚浓溶液的热力学和动力学特别有用,其根源可追溯至重整化群理论、自相似性和分形理论。其核心思想可概括为:高分子链的几何连接性在重整化群变换中是一种不变量。对热力学问题,最重要的参数是相关长度;而对于动力学问题,最重要的参数是松弛时间。

表观剪切黏度　 apparent shear viscosity　 又称表观切黏度。非牛顿流体中给定剪切速率下切应力σ与剪切速率之比值(以符号ηa表示,单位为Pa ·s)。高分子在流动中,同时有不可逆的塑性形变与可逆的高弹形变两部分,使流体的总形变值增大。黏度(或剪切黏度)是对不可逆形变而言,故表观黏度要比真实黏度值小。表观黏度虽然不能完全反映高分子流体在剪切应力作用下,产生不可逆形变的难易程度,但作为高分子流体流动性大小的相对指标,仍有较大的实用价值。ηa可用毛细管黏度计、锥板黏度计等测定。

表观切黏度　 见表观剪切黏度。

表面淬火　 case hardening;surface hardening　 将工件表层规定深度范围快速加热至淬火温度后进行淬火,得到规定深度的淬硬层的热处理工艺。表面淬火处理后的工件表面具有较高的强度、硬度和耐磨性,心部具有良好的韧塑性,广泛应用于要求表面耐磨、抗弯曲疲劳和抗扭转的零件。根据加热热源可将表面淬火分为感应加热表面淬火、火焰加热表面淬火、盐浴加热表面淬火、激光加热表面淬火等。

表面改性纤维　 surface modified fiber　 经过特殊表面处理以得到某种特殊表面性能的化学纤维。化学纤维的表面改性方法常用的有:①对化学纤维进行热处理,使纤维表面被净化(去除附着物)、粗糙化(出现球晶)和极性化(形成氧化产物)。②用有机硅等化合物对纤维作表面改性处理,制成的织物表面光滑、能防水和较高的热绝缘性。③用高能电晕放电、等离子体处理和直接氟化处理等方法使表面活化,后者不仅能保持纤维原有强度,还能增加纤维表面活性基团和表面粗糙度,提高纤维和基质材料之间的结合强度。表面改性后的纤维具有手感柔软、吸湿、抗静电和深色效应等性能。

表面技术　 surface technology　 通过施加覆盖层或改变表面形貌、化学组分、相组成、微观结构、缺陷状态,达到提高材料抵御环境作用能力或赋予材料表面某种功能特性的材料工艺技术。按照作用原理,表面技术分四种基本类型:①原子沉积,沉积物以原子、离子、分子和粒子集团等原子尺度的粒子形态在材料表面上沉积形成外加覆盖层,如电镀、化学镀、物理气相沉积、化学气相沉积;②颗粒沉积,沉积物以宏观尺度的颗粒形态在材料表面上形成覆盖层,如热喷涂;③整体覆盖,如包箔、贴片、热浸镀、涂刷、堆焊;④表面改性,如磷化、离子注入、离子渗、扩散渗、激光表面处理。由于表面技术可以在不改变材料基本组成、工艺前提下,用较少的费用,大幅度提高材料的性能,取得显著的经济效益,在国民经济中的作用越来越重要,发展十分迅速。此外表面技术在发展新型材料上也起着重大作用。微电子工业就是以电镀、化学镀、离子注入、气相沉积等表面技术作为基础技术的。在制备高TV超导膜、金刚石膜、纳米多层膜、纳米粉末和纳米晶材料、多孔硅、碳60等新材料中,表面技术也起了关键作用。

表面结合强度　 surface bond strength 　 在垂直板面的拉伸载荷作用下,规定深度的试件面层破坏时的最大荷载与试件受载面积之比。

表面扩散　 surface diffusion　 原子在晶体表面的迁移。对多晶体材料,扩散可以沿着三种不同的路径进行,即晶格扩散(或体扩散,volume diffusion),晶界扩散(grain boundary diffusion) 和物体自由表面扩散。实验结果表明沿表面扩散所需的扩散激活能最低,其次是晶界扩散,而晶格扩散激活能最大。

表面偏析　 surface segregation　 熔融金属或合金凝固时,体积发生收缩,富集溶质的剩余溶体沿枝晶通道向凝固较早的区域流动,使该区域最终溶质浓度增加,即偏析由中心向表面迁移,称为表面偏析。表面偏析多发生于合金铸件或铸锭(钢锭)中。

表面应力　 surface stress　 作用在表面或表层的应力称为表面应力。它可以是外应力或表层畸变产生的内应力以及残余内应力。很多工艺过程(如喷丸、表面淬火,渗C、N,表面滚压)能在表面或表层产生极高的压缩残余应力,而且应力梯度也极大。表面残余压应力的存在能使疲劳寿命大幅度提高。薄膜或表面膜(氧化膜或镀层)内存在有表面内应力。因为膜和基体热膨胀系数不同,高温形成的膜会存在残余热应力。另外,膜本身的不完整性也会产生内应力。

表面硬化钢　 case hardening steel　 通过合适的热处理或表面处理工艺得到坚硬耐磨的表层组织和塑韧性良好的心部组织的结构钢。包括渗碳钢、渗氮钢、表面淬火钢、低淬透性钢等,主要用于制作表面要求高硬度高强度而心部要求较高韧性的各种轴类、齿轮、套筒、丝杆等机械零件。

表皮生长因子　 epidermal growth factor;EGF　 EGF是Cohen 1962年首次在小鼠的颌下腺中发现的一种小分子蛋白。EGF是最早确立结构的生长因子,等电点(PI)为4.6,分子量为6045,是由53个AA残基组成的分子多肽,含3个链内二硫键,EGF分子中不含丙氨酸、苯丙氨酸和赖氨酸。EGF是与靶细胞膜上EGF受体(EGFR)结合后发挥生物学效应的,二者结合具有高亲和力,具有时间上与温度上的依赖性、饱和性及可逆性。EGF可通过传导信号引起细胞内一系列生化变化,启动与细胞分裂有关的基因,使静止细胞进入细胞分裂期,从而使细胞增殖。